Wir sind...
Junge Ideen nach alter Backtradition: Für unsere Vollkorn- und Roggenmischbrote verwenden wir ausschließlich selbst hergestellten Natursauerteig. Dadurch bleiben sie besonders lange frisch. Bei Weizenteigen bevorzugen wir eine lange Teigführung. Die Verwendung von qualitativ hochwertigen Rohstoffen ist für uns selbstverständlich. Unsere Brötchen sind Individualisten, von Hand rund gewirkt und abgesetzt. Keine Standardbrötchen, sondern mit Leidenschaft für das Handwerk in Form gebracht. Als junges Team entwickeln wir gemeinsam Produktideen, um unseren Kunden neben den beliebten Klassikern immer wieder Neuheiten zu präsentieren.
Frischer als bei uns geht’s nicht: Von der Backstube kommen unsere Backwaren direkt in den Verkaufsraum und werden nicht viele Kilometer zum Laden transportiert oder als Teiglinge aufgebacken. Frühaufsteher und Nachteulen können ab Mitternacht durch große Fenster direkt in unsere Backstube in der Hofholzallee blicken und den Herstellungsprozess der Backwaren beobachten.
Service: Wir legen außerdem besonderen Wert auf geschultes und freundliches Personal. Überreicht mit einem Lächeln schmeckt das Brötchen gleich zehnmal besser! Sie haben ein besonderes Anliegen? Dann berate ich Sie gerne persönlich.
Knuustige Grüße
Ihr Pawel-Leon Bolt
